گرم اور کھٹا سوپ کیسے بنائیں

گرم اور کھٹا سوپ کیسے بنائیں

پچھلے 10 دنوں میں ، گرم اور کھٹا سوپ ایک بار پھر انٹرنیٹ پر کھانے کے بارے میں گرم موضوعات کی توجہ کا مرکز بن گیا ہے کیونکہ اس کی بھوک اور تازگی کی خصوصیات ہیں۔ چاہے یہ فیملی ڈنر ہو یا ٹیک آؤٹ آرڈر ، گرم اور کھٹا سوپ بہت سے لوگوں کے لئے پسندیدہ انتخاب ہے۔ اس مضمون میں حالیہ مقبول مباحثوں اور کلاسیکی طریقوں کو یکجا کیا جائے گا تاکہ آپ کو گرم اور کھٹا سوپ کا مزیدار کٹورا بنانے کا طریقہ کا تفصیلی تجزیہ فراہم کیا جاسکے۔

1. بنیادی اجزاء اور گرم اور کھٹا سوپ کے تناسب

نیٹیزین کے مابین حال ہی میں گرما گرم بحث کی جانے والی ترکیبیں اور شیف کی سفارشات کے مطابق ، گرم اور کھٹا سوپ کے بنیادی اجزاء اور تناسب ذیل میں دیئے گئے جدول میں دکھائے گئے ہیں:

2. گرم اور کھٹا سوپ اپ گریڈ کے نکات حال ہی میں نیٹیزینز کے ذریعہ زیر بحث آئے

1.ھٹا لیئرنگ: حال ہی میں ، فوڈ بلاگر "کچن کی ڈائری" نے کھٹے ذائقہ کو زیادہ امیر بنانے کے لئے چاول کے سرکہ اور بوڑھے سرکہ (تناسب 2: 1) کے مرکب کا استعمال کرتے ہوئے تجویز کیا۔

2.مسالہ دار کنٹرول: ایک مشہور ڈوائن ویڈیو سے پتہ چلتا ہے کہ آخر میں سوپ ڈالتے وقت تھوڑا سا تازہ گراؤنڈ کالی مرچ شامل کرنا خوشبو کو براہ راست پکانے سے کہیں زیادہ متحرک کرسکتا ہے۔

3.کھانے کو سنبھالنے کے نئے طریقے: ویبو گرم ، شہوت انگیز تلاش # ہوٹ اور ھٹا سوپ راز # نے ذکر کیا ہے کہ 2 گھنٹے تک توفو کو منجمد کرنا اور پھر اسے پگھلانے سے بہتر ذائقہ پیدا ہوسکتا ہے۔

3. مرحلہ وار پیداوار کا عمل

1.تیاری: تمام اجزاء کو کٹے میں کاٹ کر ایک طرف رکھ دیں ، پانی میں نشاستے ڈالیں اور اچھی طرح مکس کریں ، انڈوں کو ماریں۔

2.اسٹاک اسٹاک: اسٹاک کو ابالیں۔ اگر کوئی اسٹاک نہیں ہے تو ، آپ اس کے بجائے پانی اور مرغی کے جوہر کا استعمال کرسکتے ہیں۔

3.اجزاء شامل کریں: کٹے ہوئے گاجر اور کٹے ہوئے فنگس کو تسلسل میں شامل کریں اور 2 منٹ تک پکائیں ، پھر کٹے ہوئے توفو کو شامل کریں۔

4.پکانے: مناسب مستقل مزاجی کو گاڑھا کرنے کے لئے سویا ساس ، نمک ، اور آہستہ آہستہ پانی کے نشاستے میں ڈالیں۔

5.آخری اقدامات: گرمی کو نیچے کردیں ، انڈے کے بوندوں کی تشکیل کے ل the انڈے کے مائع میں آہستہ آہستہ ڈالیں ، اور آخر میں سرکہ اور کالی مرچ ڈالیں۔

4. مختلف علاقوں میں مقبول مختلف حالتوں کا موازنہ

5. اکثر پوچھے گئے سوالات

1.میرا گرم اور کھٹا سوپ اتنا موٹا کیوں نہیں ہے؟ژہو پر ایک حالیہ مقبول جواب نے نشاندہی کی کہ نشاستے کے پانی سے پانی کا تناسب 1: 2 ہونا چاہئے ، اور جب سوپ ابل رہا ہے تو اسے شامل کرنے کی ضرورت ہے۔

2.گرم اور کھٹا سوپ کو کیسے محفوظ کریں؟ژاؤونگشو ماسٹر نے اسے 2 دن سے زیادہ کے لئے ریفریجریٹ کرنے کی سفارش کی ہے ، اور جب دوبارہ گرم کرتے وقت سرکہ اور کالی مرچ کی تھوڑی مقدار میں شامل کریں۔

3.سبزی خور کیسے ایڈجسٹ کرتے ہیں؟شوربے کے بجائے مشروم اسٹاک استعمال کیا جاسکتا ہے۔ اس طریقہ کار کا حالیہ سبزی خور موضوعات میں کئی بار ذکر کیا گیا ہے۔

6. غذائیت کے اشارے

تازہ ترین "چینی باشندوں کے لئے غذائی رہنما خطوط" اور صحت کے صحت عامہ کے حالیہ مواد کے مطابق ، گرم اور کھٹا سوپ میں درج ذیل غذائیت کی خصوصیات ہیں۔

حال ہی میں ، طبی ماہرین نے صحت کے پروگراموں میں مشورہ دیا ہے کہ سردیوں میں گرم اور کھٹا سوپ کی اعتدال پسند کھپت خون کی گردش کو فروغ دے سکتی ہے ، لیکن پیٹ کے مسائل کے مریضوں کو گرم اور کھٹا سوپ کی محرک کو کم کرنا چاہئے۔

ان نکات اور تازہ ترین رجحانات کے ساتھ ، آپ آسانی سے ایک گرم اور کھٹا سوپ تشکیل دے سکتے ہیں جو آپ کے موجودہ ذائقہ سے مماثل ہے۔ چاہے یہ روایتی طریقہ ہو یا جدید بہتری ، کلید یہ ہے کہ اس کلاسک سوپ کو ایک نیا دلکشی دینے کے لئے کھٹا ، مسالہ دار اور تازہ ذائقوں کو متوازن کیا جائے۔